O Bacalhau com certeza é o alimento que não pode faltar do dia da celebração da sexta-feira santa que se configura como uma datas mais expressivas da religião católica, se comemora a Morte e Ressurreição de Cristo. Na semana santa, os católicos não comem carne vermelha como forma de de respeitar a morte de Jesus, no dia em que sua carne foi castigada e seu sangue derramado.

Dessa forma, o bacalhau virou o peixe mais tradicional para ser comido na sexta-feira santa. Por isso separamos aqui uma fácil e deliciosa receita de bacalhau para a Páscoa. Confira:

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• ½ xícara (chá) de azeitona preta
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1½ colher (sopa) de fondor maggi
• ½ maço de brócolis limpos, aferventados
• 2 cebolas grandes em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 kg de batata em rodelas
• 1 kg de tomate em rodelas

bacalhau de páscoa

Modo de Fazer

Na véspera, deixar o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período. No dia seguinte, trocar novamente a água e afervente o bacalhau por 20 minutos. Depois de frio, limpe ecorte-o em lascas. Temperar os tomates, as batatas, o pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes. Misturar o Fondor restante com o azeite, regar todos os ingredientes e espalhar as azeitonas. Cubrir com papel de alumínio e deixar em forno médio alto (200ºC) por cerca de 30 minutos.